食材：菠菜、春季粉条、馅饼馅饼鸡蛋
、薄皮菠菜虾皮
、春季面粉

　　配料
：盐 、馅饼馅饼喷喷喷喷喷鼻油

　　馅料的薄皮菠菜建造编制：

　　1、菠菜安妥 ，春季往蒂洗净热水轻焯；粉条用冷水泡开并煮软。馅饼馅饼

　　2、薄皮菠菜将洗净的春季菠菜切碎挤往多余水分 ，粉条切段放进搅拌盆  。馅饼馅饼

　　3、薄皮菠菜虾皮用滤网清洗后放进盆中
。春季

　　4、馅饼馅饼鸡蛋3—4个 ，薄皮菠菜搅打成蛋液并炒熟 ，成丁状 。

　　5 、将菠菜、粉条  、鸡蛋、虾皮同化 
。

　　6、介入安妥盐和喷喷喷喷喷鼻油搅拌平均。

　　菠菜馅饼的建造编制 ：

　　1 、面粉安妥。

　　2、将温水分次介入面粉中，用筷子搅拌成面絮
。

　　3、和成面团便可，亲睦的面团盖上保鲜膜饧20分钟放置。

　　4 
、案板上撒恰当面粉，将饧好的面团揉平均 ，分红大年夜小适中的小面团 。

　　5、取个中一个 ，擀制成圆形面皮，邻近越薄越好。

　　6 、取安妥馅料放进面皮中心 。

　　7、捏合边沿 ，褶皱尽大年夜大年夜约捏小、捏紧 。

　　8 、包好的馅饼平放在案板上  ，用擀面杖在有褶皱的一面舒适擀制成圆形薄饼，后背轻擀，不要擀破 。按上述编制做其他馅饼
。

　　9、锅热后介入多量食用油 ，中小火将馅饼烙至两面金黄便可
。

　　10、做好的馅饼稍散热后十字刀切开食用更利便。

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